波尔多期酒周刚刚落下帷幕,让我们借此机会深入地了解下这片葡萄酒的“圣地”吧。本周,我们先从波尔多“左岸(Left Bank)”入手。
波尔多,拉菲古堡(Lafite)酒窖,珍藏的19世纪早期的葡萄酒。
Q1:亚博体育最新网址 在你亚博集团官网的面前摆着一杯出自玛歌产区(Margaux)的红葡萄酒。请问,这杯酒的主要酿造品种应该是亚博体育官方下载
A.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
B.梅乐(Merlot)
C.小维尔多(Petit Verdot)
D.马白克(Malbec)
Q2: 以下哪一年份的梅多克(Médoc)葡萄酒有着最为优异的品质表现?
A.2007年
B.1996年
C.1991年
D.2013年
Q3: 在最初的“1855法国列级酒庄”名录中,以下哪个酒庄不属于“二级庄”的范畴?
A. 鲁臣世家酒庄(Château Rauzan-Segla)
B.靓茨伯酒庄(Château Lynch-Bages)
C.力士金酒庄(Château Lascombes)
D.玫瑰酒庄(Château Montrose)
Q4: 以下哪条品酒笔记的片段最有可能是在描述一款来自波雅克产区(Pauillac)的葡萄酒?该笔记出自Decanter驻波尔多记者Jane Anson之手,确实是在描述一款波雅克葡萄酒。
A.“香气是如此得浓郁紧致,充满了蓝莓、黑醋栗和薄荷的气息……”
B.“口感鲜爽,香气馥郁,酒体细腻平衡,有矿物的气息,以及饱满多汁 的红色水果风味…..”
C.“极为成熟的樱桃和覆盆子的香气,丝毫没有果酱的甜腻感……”
D.“坚果和矿物气息浓郁,口感比较紧致……”
Q5: 除了塞美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc),哪个葡萄品种还能用于酿造苏甸(Sauternes)和巴萨克(Barsac)甜酒?
A.白诗南(Chenin Blanc)
B.密斯卡岱(Muscadelle)
C.维欧尼(Viognier)
D.雷司令(Riesling)
Q6: 塞缪尔·佩皮斯(Samuel Pepys)是17世纪英国作家,在他的日记中提到了以下哪座酒庄?
A.侯伯王酒庄(Haut-Brion)
B.拉菲罗斯柴尔德酒庄(Lafite-Rothschild)
C.拉图酒庄(Latour)
D.玛歌酒庄(Margaux)
Q7: 以下不属于格拉夫产区(Graves)的酒庄是?
A.诗密拉菲古堡酒庄(Château Smith Haut Lafitte)
B.爱士图尔庄园(Château Cos d'Estournel)
C.高柏丽酒庄(Château Haut-Bailly)
D.马拉帝酒庄(Château Malartic-Lagravière)
Q8: 克利芒酒庄(Château Climens)和宝玛酒庄(Château Palmer)有哪些相似之处?
A.两座酒庄拥有共同的所有者
B.两座酒庄都位于同一产区
C.两座酒庄都遵循生物动力法进行耕种
D.属于约翰·塔尔博特(John Talbot)的一柄剑被分成了两半,分别存放在 两座酒庄内。在英法百年战争的末尾阶段,约翰·塔尔博特曾领导英国军 队试图夺回波尔多的所有权。传说如果这把剑被重铸,波尔多将会重回 英国之手。
Q9: 以下这幅地图的紫色区域代表波尔多左岸的不同产区,如果“8”代表玛歌产区(Margaux),那么“5”指的是哪个产区?
A.圣于连(St-Julien)
B.波雅克(Pauillac)
C.圣爱斯泰夫(St-Estèphe)
D.格拉夫(Graves)
Q10: 波尔多研究人员于去年发现,在以赤霞珠(Cabernet Sauvigon)为主的陈年波尔多葡萄酒中,薄荷味是最为主要的香气表现。以下哪种物质可以产生这种薄荷风味?
A.桉油精(Eucalyptol)
B.薄荷酮(Piperitone)
C.茴香烯(Anethole)
D.联乙醯(Diacetyl)
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10条评论
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